Макроводоросли

Водоросли являются продуцентами большого количества многообразных ценных, дефицитных и уникальных биоорганических соединений. В начале прошлого столетия из морских водорослей-макрофитов начали получать йод, несколько позже – бром, натрий, калий и некоторые другие элементы. Однако водоросли оказались слишком ценным сырьем, содержащим уникальные, остродефицитные соединения органической природы, чтобы расходовать их на получение химических элементов, извлекаемых ныне из морской воды после ее предварительного концентрирования.

Фикоколлоиды, являющиеся уникальными продуктами биосинтеза красных водорослей, находят широкое применение в пищевой, фармацевтической, химической, микробиологической, текстильной, целлюлозно-бумажной, парфюмерной и других отраслях промышленности.

В больших количествах потребляют агар для научных целей (в бактериологии, экспериментальной микологии и альгологии), а также в санитарно-эпидемиологической практике и технике. Не менее широко применяют альгиновую кислоту и альгинаты, уникальными продуцентами которых являются бурые водоросли.

Маннит используют в фармакологии (изготовление лекарств для диабетиков), в пищевой промышленности (продукты питания для диабетиков), химической – при изготовлении синтетических смол, красок, целлюлозно-бумажной, кожевенной, оборонной промышленности и т.д.

Из водорослей изготовляют кормовую муку, использование которой в животноводстве способствует повышению его продуктивности, увеличению содержания йода и других микроэлементов в продуктах питания. Морские водоросли являются сырьем для получения дорогостоящих дефицитных медицинских препаратов – онкостатических, заменителей крови, препаратов для лечения лучевой болезни и др.

Потенциальные возможности применения морских водорослей-макрофитов, несомненно, шире масштабов их современного использования. Они рассматриваются как перспективный объект для выделения гемагглютининов, гликопротеидов, получения полиэлектролитов, простых Сахаров и кормовых дрожжей, как сырье для целлюлозно-бумажной промышленности.

Особый интерес для фармакологии представляют токсинообразующие водоросли. Бурный рост водорослевой промышленности привел к необходимости учета естественных запасов промысловых водорослей, исследования темпов их естественного возобновления при промышленном использовании. Ведется разведка новых видов сырья и оценка перспектив их использования водорослевой промышленностью.

Ряд морских держав, таких как Япония, США, Канада, Франция, Дания, страны СНГ, Россия, Филиппины, Индонезия и другие, особенно те, для которых водоросли являются важной статьей экспорта и государственного дохода, планируют дальнейшее расширение их площадей, интенсификацию методов марикультуры.